在上海，随着垃圾分类最严条例的政策实施，很多市民选择在源头处理湿垃圾，能粉碎剩饭剩菜，可直接排出下水道的生活垃圾处理器的销量猛增。

随着生活垃圾处理器销量的增加，有很多市民有这样的担忧，垃圾处理器的排放量会不会影响市政污水排水系统呢?

据来自清华大学环境学院蒋建国教授的分析认为：剩饭剩菜通过厨房垃圾处理器粉碎后直接进入下水道，可以降低后续运输过程中对污水的影响。即使假如说北京全部都用了，也不会对我们的下水道和水处理系统造成太大的负荷影响。

以北京市为例，北京市每天产生生活垃圾大约为22000吨，其中30%，也就是约6600吨为生活垃圾，这些垃圾如果进入市政污水管道，对北京市每日超过400万吨的污水处理能力来说，其所占比例较低，专家认为，这不会对污水处理管网造成威胁。

另据上海的相关研究报告显示，假设10%的上海家庭使用生活垃圾破碎直排系统，上海的生活垃圾每天将减少1300吨;假设100%的上海家庭使用厨余垃圾破碎直排系统，将增加城市污水约为23万立方米/年。而上海目前城市污水处理厂的剩余容量为160万立方米/年，不会对污水处理能力造成影响。


通过这些年他和德国供应商的交往发现，垃圾处理器在国外的普及率比国内高很多，这与饮食习惯也有一些关系。在国外，垃圾处理器算是家庭的刚性需求产品，但即使如此，他们也只是把垃圾处理器当做食物垃圾处理的一个辅助工具。他认为，不能把这个产品当做处理生活垃圾的利器，靠垃圾处理器解决全部生活垃圾是不现实的。

同时，他也提醒广大市民：垃圾处理器在处理猪骨，牛骨，果核，菜叶这些当然是不在话下，但是像西瓜皮这一类比较光滑的要切成小块，羊骨头这类非常坚硬的骨头就不太适合了。合理使用才能让机器的作用得到更好的发挥。

当年垃圾处理器遇冷，使得很多企业改变经营产品策略。而现在面对突如其来的垃圾分类风口，又吸引了很多资本和企业的密集涌入。垃圾处理器作为小家电产品，是存在一些技术壁垒的，很多沉淀下来的企业都是有多年的技术积累以及专利保护的。

市场才是检验企业的真正标准，只有产品过硬，服务可靠，不断创新，才能取得长足发展。